者注重享受,后者主打吃饱。
第二类就是团餐模式,几个人点一桌子菜,然后一起吃。
这样的好处是可以尝到更多的口味。
所以一开始,夏鸣的团餐是处于遇冷状态的,因为「猪血」这东西,这群工人不说天天吃,但至少也都吃过。
不管是猪血豆腐汤,还是大白菜炒猪血,或者其他朴素搭配,基本都有涉猎。
同样情况下,好不容易吃顿好的,还点夏鸣的套餐确实显得有点奇怪了。
毕竟花不完的又带不走~
所以,夏鸣这边基本化身成了饮水机,谁有需要就过来点个水。
但「猪血旺套餐」与「海鲜烩饭」却一直没什么动静。
至于更高档位的料理,夏鸣的定价超过了这群食客的极限,所以没人点是正常的。
随着时间一分一秒的过去,绝大部分店都有些收入,只有夏鸣一直垫底.
直播间很快有网友发现这一现象。
【夏鸣他好忙啊,水源源不断的供应,但就是没单子。】
【感觉经营策略出了点问题,就放在其他普通餐厅,也不能一直供应水啊,这不就和做慈善没区别吗?】
【点着别人家的料理,喝着夏鸣家的水,这些工人不会心疼吗?】
【我觉得没啥啊,毕竟整场就你这边提供水,不喝你家我也不能渴着,再者说,你菜单上定下了这个规则,就要玩得起嘛~】
【感觉夏哥好惨啊,被一直白嫖,没法休息的同时,还无法做其他的食材预备。】
【让你嘚瑟,以为自己会做饭了不起了,怎么样,经营餐厅不也就是个废物?】
【楼上的傻逼吧,没开单的又不止有夏鸣一个,你怎么不说其他人是废物!】
【我爱咋咋,你们这些人,天天吹夏鸣,都快吹上天了,还不允许别人说说真话了。】
【我直接举报了,兄弟们一起举报啊!】
网友们都发现夏鸣的策略出现了一点问题,评委解说席的七位评委自然也发现了。
不过这种事其实不太好评论。
站在谭知风的角度,其实夏鸣的某些选择并没有出错。
“40元和24元的价格是考虑到了学生和白领,选择主食,也不能说是错误。”
“只能说,目标用户的不匹配,造成了现在这种忙碌但无单的情况。”
一旁的曹富军听闻后却是笑笑。
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