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第十七章 猪油渣

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足。

王莲花被孩子们甜言蜜语哄得合不拢嘴。

正该这样,吃饱饭,穿新衣,这才是人过的活呢!

试过新衣,各人又回屋将衣服脱了,小心收好,决定得空了好好改改,做成这边能穿的样式,新年时再拿出来穿。

王莲花又将那几块布料交给两个儿媳妇和三女儿,“这些布是给孩子们做衣裳的,我买的多,你们尽管放大些去做。静芳你手巧些,便带着阿英一起做。”

三人都是脆生生答应了,高兴地接过布料。

郑小满收好衣服布料,正要去煮饭,就见婆婆提了那半透明的红色袋子进来,里面有两条五花肉,还有一大块猪板油。

将东西都放到灶上,又朝郑小满一笑,递了个黑色袋子给她,“你看看这些是不是你要的东西?”

郑小满有些疑惑地接过,立刻便闻到了许久不曾闻过的熟悉味道,她眼睛一亮,看向那袋子里,果然是大料、桂皮、香叶等东西。

看到肉时她还只是高兴,见到这些东西就是惊喜了。

“娘,这些不会花了许多银钱吧?”郑小满忍不住问。她上次也就是随口一说,哪想到娘真给她买来了,若是太费银钱,她可就罪过了。

“不贵,”王莲花道,“那神仙地界东西又多又便宜,你尽管用,做出的肉好吃才是正理。”

“嗯!”郑小满用力点头,立刻便开始忙活起来。

陈英和赖静芳也来帮忙。

郑小满先把五花肉切成方块,冷水下锅焯一下,捞出来沥干。

锅里放油,放糖炒糖色,这糖色想炒好可不容易,郑小满许久没做过了,这一步便十分小心,好在成果喜人。糖色炒好后,将肉块下锅翻炒,加酱油、料酒、八角桂皮,倒水没过肉,盖上锅盖小火炖着。

另一边,赖静芳在处理猪板油,她把板油切成小块,放进锅里,加半碗水,大火煮开,转小火慢慢熬。水熬干了,油就出来了,滋滋啦啦地响。

陈英在灶台边打下手,一会儿看看红烧肉的锅,一会儿看看猪油渣的锅,鼻子使劲吸着香味。

猪油渣慢慢变成金黄色,浮在油面上。赖静芳拿笊篱捞出来,沥干油,装在碗里。刚出锅的猪油渣,滋滋响着,散发着扑鼻的香气。

郑小满撒了点盐上去,拌匀了,端到院子里的小桌上。

“娘,油渣好了,您尝尝。”

王莲花正坐在院子里择野菜,看见那碗油渣眼睛一亮,起身喊已经


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