第二天上午九点,一辆印着“蛙岛茶餐厅”标识的白色面包车停在网吧门口。
车门拉开,下来一个五十来岁、身材精瘦的男人。
他手里提着个黑色塑料箱。
这就是黄永发店里的李师傅,在餐饮圈子里摸爬滚打了半辈子。
陈浩早就带着苏静和刘岚等在门口。
见人下车,陈浩快步迎上去,顺手从兜里掏出一盒刚拆开的中华,递了一根过去。
“李师傅,这一路辛苦了。
先进屋喝口水。”
陈浩语气客气,身段放得很低。
李师傅接过烟,原本有些矜持的脸色缓和了不少。
他打量了一下陈浩,见这年轻人虽然穿着不俗,但说话办事极有分寸,心里便存了几分好感。
“陈总客气了。
黄总交代过,说您这儿要搞奶茶,让我过来帮忙。”
李师傅一边说着,一边在陈浩的引导下走进了水吧区域。
吧台是刚装好的,不锈钢台面擦得锃亮。
李师傅放下箱子,打开盖子,里面整齐地摆放着各种塑料瓶装的果糖、大袋的植脂末、黑漆漆的珍珠粉圆,还有几包还没拆封的红茶。
“其实奶茶这东西,说难也不难。”
李师傅把东西一件件往外拿。
“关键就在这火候和比例上。
茶叶得煮透,糖得加够,珍珠得焖软。
这些东西我教一遍,你们多练练就能上手。”
他没像那些自诩大师的人那样故弄玄虚。
在2000年的龙国,这种街头饮品确实还没到什么“艺术”的高度。
“行,那咱们先看李师傅露一手。”
陈浩笑着退到一旁,给刘岚使了个眼色。
李师傅挽起袖子,开始忙活。
他先烧了一壶水,等水开了,抓了一把红茶扔进去。
“煮茶不能用死水,得滚开了再放。
焖个几分钟,这香味儿就出来了。”
李师傅一边操作一边讲解。
随后,他往雪克杯里舀了两勺植脂末,又从大罐子里压了两泵果糖。
等茶汤滤出来,往杯里一冲,浓郁的奶香味瞬间散发出来。
“最后加冰,摇匀了就行。”
李师傅盖上杯盖,手腕灵活地晃动了几下,最后把奶茶倒进透明的塑料杯里,加了一勺珍珠。
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