上并不完整,并且非常缺乏微量元素,
而铁器砸肉,是非常好的补充微量元素的方式。
当然,早期的西凉人并不知道什么叫做补充元素,
但他们经过一代人一代人的统计,发现用铁棍砸肉的部落,人均体质更好。
所以这种传统的铁棍肉糜法,就这样一代代的传了下来,成为了当地的必吃美食。
而这道【手打牛肉汤】的做法也非常简单,
就是把锤好的牛肉拌上盐和一小把面粉,抓均匀之后,起锅烧水。
等到水开之后,用勺子舀出一个个牛肉丸子,然后直接下锅煮。
煮到牛肉丸子都变成浅浅的肉色,并且浮在水面上之后,撒上一把葱花,
能吃香菜的再来一把香菜。
起锅!
装碗!
吃!
就这样,一碗热气腾腾的牛肉丸子汤,就出现在了夜团团的面前,
我们小小美食家嗅嗅小鼻子,“好香哦~~~~~~”
然后大眼珠都变成肉丸子的样式,高高举起小勺勺,
“团团我呀,要开动了哦~~~~~”
一旁的小四:“嗷嗷呜~~~~~~”
两姐弟埋头苦吃,
老板又端来一碗牛肉丸给白芨,问道:“你们是从中原来的吧?可是来呼旁城做生意的?”
白芨点点头,“算是做生意的。”
白芨回答完又问一句,“不知这位兄台,最近呼旁城的生意可好做?”
那牛肉店的老板连连摆手,
“你还是过些时候再来比较好,最近戊边有战事,若是真打起来,我们都得收拾东西上战场,你们就算是想做生意,也找不到人。”
(戊边:戊边城,近期西凉被六国盟军盯上的城池。)
白芨点头谢过,又问了些别的问题,
而我们小团团呢,此时此刻已经捧起比她脸还大的碗碗,吃光光!~~~
老板一惊:她这么小小的一只,怎么这么能吃啊。
要知道这一碗牛肉丸子汤,可是实实在在的牛肉丸子,没加半点膨松粉的。
老板正要问问这白白净净又很能吃的小姑娘,问她要不要再来一碗,送的,不要钱。
可是还没问,这个很能吃的小姑娘又被草原上的羊群吸引了。
“哇!!!~~~”没见过什么世面的四岁小奶娃“蹭!~”地一下
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