如,只卖一种特定做法的生煎包,或者只卖一种配方的臭豆腐。”
“要做,就做到那个品类里,全世界最好吃、最正宗的水平。”
“入驻审核时,必须由我们组织的、包含该小吃原产地美食家在内的评审团进行盲测,只有获得最高评价的,才有资格入驻。”
他又竖起第二根手指:“第二,品质是生命线。”
“店家必须承诺并保证食材的新鲜、安全,以及口味的稳定性。我们会建立不定期抽查和游客匿名评价机制。”
“一旦发现品质严重下滑、以次充好,或者出现食品安全问题,立刻清退,永久拉入黑名单。”
“至于租金,”江叶语气平和,“只要他们能达到前面的要求,成为真正的‘品类之王’,租金可以给予最大程度的减免,甚至可以采取‘营业额分成’或‘零租金+高分成’的灵活模式,目的不是靠租金赚钱,而是汇聚真正的美食精华,打造一个全球小吃爱好者心中的圣地。具体方案,你们制定。”
几位负责人闻言,眼中都闪过恍然和钦佩。
他们明白了江叶的野心。
这不是普通的商业街,而是要打造一个以极致品质为标杆的“美食博物馆”和“味觉地标”。
一旦这个标准被全球认可,其带来的口碑效应和人流吸引力,将是任何传统商业体都无法比拟的。
江叶接着补充道:“不止是小吃。所有入驻‘时空之城’的品牌,无论是高奢还是普通零售,都必须遵循一个原则。”
“在这里售卖的商品或服务,必须是其全球范围内质量最好、最新、最独特的版本,或者有独家定制款。”
“决不允许将次品、过季品拿来充数。一旦发现,同样立刻清退,并向公众公示。”
“我们要的,是时空之城的招牌,成为‘品质’和‘独特体验’的代名词。”
负责招商的女负责人连连点头,飞快地在随身平板上记录着这些核心要求。
另一位负责人事的负责人也适时开口:“江导,关于整个时空之城的运营管理人员招聘和培训,我们已经和林芳菲经理那边对接,初步拟定了一套基于我们旅行社特殊企业文化的考核与培训体系,侧重服务意识、应变能力、保密纪律和国际视野。具体方案已经发到您邮箱,请您过目定夺。”
江叶一边听着,一边缓步前行,目光锐利地扫过沿途的建筑细节、绿化布局、公共空间设计。
他偶尔会停下来,指着某
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