过在厨协的眼里，狂是可以被驯化的，卫言就是个例子，第一次尹盛江见卫言时，那都狂的没边了，现在年纪大一些了，不也慢慢好转过来了。
于是乎，尹盛江眼神示意工作人员将孙星遥带下去，毕竟瑕不掩瑜，经过雕琢，孙星遥未免不能好转。
但一旁的茅先争就没他这么好的脾气了，别看茅老爷子一直客客气气的。
当年他什么人大家也都清楚，只是说这些年与古籍相伴，修身养性，看着没那么锐利罢了。
此刻，听到孙星遥的话，他也是冷哼一声。
“孙星遥是吧，你爹应该是孙莫，你爷爷当年还和我下过棋，按规则来说，我是不应该开口的。”
“但评委分数打的都很高，相信直播间的同志们也会有疑惑，你这时既然问了，那我也直白的告诉你。”
“分数没问题，你虽手法娴熟，但调料死板，腰花过油时间太长，一味遵循老师傅的教导没问题，但自己没有体会心得，做出来的料理旁人看来确实不错，但细节很多瑕疵。”
说到这，茅先争侧头看向夏鸣。
“你刚才说，夏鸣料理时间不够，但你可知，他使用的是更传统，更符合腰花特性的处理手法。”
“不知道你老爹教没教过你，什么叫「芡实油亮，白中透粉」，但我可以用自己的名誉保证，就刚才夏鸣的这道「爆炒腰花」，我肯定是做不出来的。”
“看分数，应该也不止我做不出来！”
“火候是华夏厨师必须面对的一座大山，有人行至山腰便以为自己即将到达山顶，有人到了山顶，却还在向上攀爬，这就是你们的区别。”
“狂，没有问题，老夫当年也狂过，但华夏之大，世界之大，岂是你能看清的！”
说罢，茅先争似乎是气消了一些，摸了摸胡须。
“我是可以给你红牌的你知道吗？但我念你年纪轻轻，一手炒功确实不俗，就当你是冲动了，回去多磨练磨练，知道自己错在哪，比无能狂怒重要的多！”
随着茅先争的话说完，其他六位评委也是侧头看了过来。
说实话，这评委席上，也就茅先争敢这么开口了，主要还是他地位，人脉，手艺都确实过硬，说出去的话，直播间或许不太理解，但圈内都能认同。
而且一把年纪了，眼看着不知道哪天腿一蹬就走了，算是其言也善了。
隋戊佰本想接过话头说一下，但想着规则方面还是不太好，也就将话咽了回去。
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