设备,有了学徒,有了手账,我放心了。以后我会教更多人学手工炮制,让更多人知道,药的清苦里、膏的温润里,藏着咱们的根、咱们的健康日子,不能丢”。
孙子的“药香手账”放在展柜的最下层,上面印着1975年张奶奶风湿膏的炮制步骤,写着“小火蜜炙30分钟至挂旗,装罐密封,贴敷暖身,藏着爷爷的炮制规矩,也藏着药香的安心”。有个年轻人拿起手账,翻到小宇疳积散那页,说“我要把这个手账带给我奶奶,她也总说当年的老中药管用,我想让她知道,还有人在守着老中药、老手艺,还有人记得药香里的踏实”。沈清和笑着说“好啊,让你奶奶也来讲讲她的用药故事,咱们一起让药巷的药香一直传下去”。
“清和,来块芝麻糕!”我喊她,她笑着点头,老吴师傅从杂货店送来刚做的芝麻糕,“清和,给你留的,多放了芝麻,你爱吃的”。孙子帮她接过,还多给了我张“药香手账”的明信片,是1965年的铜制捣臼,背面写着“药香浓,人心安,老中药在,日子就在”。
风卷着药香和芝麻糕的甜香,吹在脸上暖暖的。我看着清和堂里的热闹——沈清和在教炮制,学徒在学炒药,街坊在聊用药故事,孙子在讲手账,突然明白沈清和药罐里的秘密:那些老药柜、铜捣臼、炮制手记,不是“过时的器物”,是她用耐心炮制出的健康滋味,用坚持护着药香的安心;那些街坊的帮忙、孙子的传承、社区的照料,不是“偶然的善意”,是生活里最朴素的温情,像“蜜炙挂旗”的规矩一样,把快时代的浮躁熬成了安心,把冷时光捂成了暖。
第二天早上,我还没开店,就看见清和堂的灯亮了——沈清和正在给李阿姨的产后调理方进行最后一道酒炙工序,炒药锅在小火上慢慢加热,她握着锅铲轻轻翻炒,“沙沙”的药响伴着席子的轻响,像药香的呢喃。她坐在药罐旁,对着药材笑着说“爷爷,你看,李阿姨的调理药快做好了,她就能好好补身体了,你不用惦记我”。
我想,以后的日子,药巷的清和堂会一直这么暖,像沈清和常说的:“药会干,罐会旧,但药香不会忘;日子会快,记忆会淡,但健康的安心不会丢——只要手里握着炒药锅,心里装着药材,再快的时代,也能像老药铺一样,炒得香、熬得润,藏着永远的药香根”。
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