盖着姐姐自用的香软冬被睡觉,即便是道心坚定的陈拾安,也比平时多花了五分钟才睡着。
隔天,周日。
陈拾安依旧早上五点钟起来。
进入到十一月中下旬这会儿,日均气温已经下降到十一二度左右,对很多人来说,起床变成了一件困难的事,更别提是这样的早起了。
肥猫儿还压在被子上酣睡,陈拾安便已经睁开眼睛掀开了被子。
冷空气瞬间便席卷全身,陈拾安并没有用法力去抵御,这样的清冷可以让他更加快速的醒神。
穿上保暖的秋衣秋裤,再披上一件加厚棉质的道服短褂,这便是陈拾安冬季里在校外时间的日常穿搭。
今天周末的安排不多,主要是奖励小知了……噢,是小知了奖励他去玩儿。
想着少女大概也是没那么早醒的,陈拾安便先做自己的事。
洗漱完毕后,他便提着两桶上周腌好的肉来到院子里。
这些肉已经足足腌制了七天,一块块油光锃亮的,腌料的香气已经完全渗透到了肉质的肌理当中。
陈拾安检查了一下肉,点了点头,十分满意。
他又回屋里取来一些松枝、橘皮、茶叶等混合而成的熏料,准备用院子里的这个烟熏炉熏腊肉。
虽然不是城里人,但在城里也住了一段时间了,陈拾安自然知晓城里的规矩,要是让这些烟飘出去,少不了被人投诉……
因此才特地买来了这个专用的烟熏炉桶。
他还专门拆开看过,里头的设计挺巧妙的,底部是放熏料或者木炭,还有个温度计看温度、还有两个玻璃窗门可以观察里头的食材变化。
炉子高有一米二,锅盖合上去之后,烟雾就能在里面循环,比起传统的挂在灶台上熏,烟雾的利用率更高,而且烟熏用时也更短。
先简单试用一下,确定没问题之后,陈拾安将腌好的腊肉一块块用绳子串起。
其中一半便挂到了这烟熏炉里面。
陈拾安控制着火候,让炉子里的熏料不完全燃烧,以此来产生大量的熏烟。
盖子盖上去之后,渗透到外头来的烟便很少很少了。
他轻轻地挥了挥手,在炉顶的上方便出现了一个旋转不停的小气旋,这些渗出来的碎烟被卷起,眨眼便消失不见……
陈拾安观察了一下炉子里的火势和烟量,估摸着熏个三个小时左右也差不多了。
剩下的一半腌好的肉,就简单
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