简短交流,两桌五十的包席就这样定下来了。
周砚回到厨房,嘴角根本压不住。
两桌一百块呢!
难怪厉害的厨师都开包席馆,这客单价確实让人感到幸福啊。
“周师,咱们饭店就开始干五十块一桌的包席了?”阿伟瞠目结舌,一脸震惊的看著周砚。
“上樟茶鸭和八宝酿梨,不得五十吗。”周砚淡定道。
“有道理,这席面要在乐明饭店————”阿伟顿了一下,“哦,乐明饭店现在已经端不上来这样的包席了,除了熊掌、鱼翅那些,其他菜哪能比得上周师做的。”
“在乡镇上做五十一桌的包席,周师在嘉州当属第一人了。”曾安蓉也是讚嘆道,骄傲之色溢於言表。
当初下定决心来周二娃饭店的时候,也想过一个开在镇上的小饭店,生意会不会很差,没什么机会做菜。
结果完全没想到,这样一家开在镇上的小饭店,每天生意能忙成这样。
早、中、晚三顿,连轴转,忙的脚不沾地。
这才来两个星期呢,她已经学会了做鲜肉包,明天开始还要正式掌勺炒生爆盐煎肉。
散客络经不绝,三十块钱一桌的包席每天都有人预定,今天更是接到了两桌五十块一桌的高端包席。
周砚笑著道:“这才刚开始呢,咱们的目標是做成嘉州第一饭店!让嘉州人一说起包席,第一个想起来的就是咱们饭店。”
“我看得行!”阿伟握拳道,信心满满。
“我看要得!”曾安蓉也跟著点头。
三人相视一笑,倒是干劲满满。
“晚上营业结束我还得去买两只鸭儿。”周砚一边做菜,一边开始在脑海中想著菜品安排。
昨天的午宴中,他师父做了一道龙眼甜烧白和一道一品南瓜蒸肉,这两道菜他还没学会,用咸烧白替换掉一道,再加一道牛肉烧笋乾。
“哇塞!这叶儿粑蒸热了看著好棒啊!”
“这甜皮鸭才是真的绝啊!好香啊!我已经闻到甜香的味道了!”
“瑶瑶,请上座!感谢瑶瑶赐下这等珍饈美味,真是让人感激涕零啊。”
“来,可乐给您开好了。”
朱玉玉和邓虹拉著夏瑶坐下,围著两个铝饭盒,两眼放光。
热气腾腾的叶儿粑是才从食堂端回来的,重新蒸热之后,晶莹剔透,能隱约看到里边的馅料。
“行了啊,再这样我可
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