来,以后肯定恩能挣得更多。
现在周杰他们一天能卖三十斤卤猪头肉,还能卖五斤卤牛肉,一天靠着卖卤肉额外收入增加了二十块,可把两个嫂子乐坏了。
晚上营业结束,周砚和孔立伟把两锅卤水从厨房小心搬出来,放到了柜台后边,盖着锅盖还不放心,又在上边遮盖了一层油布,拿木板压着,确保万无一失。
这两锅老卤水周砚养了两个月,每天卤那么多猪头肉,精心料理,品质甚至已经不输老太太家里留的那锅老卤水。
老太太的老卤水年限高,但只有逢年过节才卤一次。
周砚这两锅卤水天天卤,选的都是品质极好的猪头,卤水越卤越醇香。
上回老太太来店里,都夸他整得好。
这店里最值钱的就是这两锅老卤水了,一天撑起饭店近一半的营业额呢。
“哎呀……好重啊!”孔立伟甩着手叫唤道。
“阿伟,你太虚了,得多锻炼啊。”周砚看了他一眼。
厨房里的调料、粮油全部搬到了二楼,只要是跟吃有关的,全部搬走。
锅上盖,再用油布盖的严严实实。
张师师徒俩来了,从老厨房这边开凿,先把边凿出来,然后抡起大锤哐哐就是砸。
花了一个多小时,把两个门洞都砸出来了,门框上加了一道夹了钢筋的横梁,嵌进砖里,保证支撑强度。
老周同志把砸下来的红砖一一敲了出来,能用的就放到外边靠墙堆着,碎砖再拉到门外填路上的坑。
张师师徒俩开始修补门洞,用水泥把砸的乱七八糟的门洞给糊起来。
等地上的砖和灰清干净,门洞也差不多补好了。
厨房的门洞把两个厨房连通,没设门,方便互通,上菜可以从厨房这道门直接去隔壁门市,动线安排的很妥当。
厅堂的门洞有一米五宽,加了特厚的横梁来支撑,将两个门市连通,方便进出互通。
阿伟今天没有急着下班,一直忙到全部弄完,搞得一身灰,从门洞钻过去,又转到厨房,咧嘴笑道:“安逸!加了十一张桌子,这下能多坐几十个客人呢!这个厨房也巴适,周师,这个灶台属于我了吧?”
【叮!检测到周二娃饭店规模扩大一倍!玩家开拓进取的精神值得鼓励,触发额外奖励!】
周砚的脑海中响起熟悉的声音。
今天没有加更,先把接下来几天的更新情况和各位股东汇报一下,因为轻语6号要飞杭
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