“都来了,那就帮忙吧…”
文华东方酒店停车场,舒天赐转身看着身后的一群人道。
说着,他就把货车的车厢门给打开了。
只见里面放满了各种食材,站在外面都数不清有哪些种类。
只有舒天赐明白,这里面有瓜果蔬菜,鸡鸭牛羊猪。以及各种海鲜…
虽然份量不多,但种类可真不少。
见到这些物资后,众人愣了一下…
爱丽丝很快就反应过来,喊道:“快快快,愣着干什么?
bOSS都带头了,还不赶紧帮忙?”
听到这话,一群中高层领导这才纷纷上前…
当上领导就没干过几回杂活的他们,这回是什么都往身上揽。
有的提着两袋子青菜,有的是提着几斤牛羊肉…
还有的则是几人一起,端着带水和海鲜的箱子往酒店里走…
“这个不用你拿…”见爱丽丝也要伸手,舒天赐果断拒绝了。
他提着两只澳洲龙虾,跳下车后就往酒店里走。
“走吧,爱丽丝;
告诉我,酒店现在还有多少厨师?”
爱丽丝也不再纠结没提食材,连忙转身跟了上去。
边走他还边说道:“bOSS,咱们酒店的厨师一共有67位。”
舒天赐动作一顿,惊讶道:“这么多?”
“是的!”
爱丽丝点点头,解释道:“西餐厅,中餐厅,潮州菜,粤菜…”
“早餐,午餐,晚餐以及夜宵…等岗位,原先一共有86位厨师及帮厨;
不过由于酒店易主,加上停业整顿这么久;
一部分的厨师选择离职,去了其他酒店;
所以目前为止,咱们酒店餐饮各个岗位还剩67位厨师及帮厨。”
听到这个解释,舒天赐才恍然大悟。
他点点头,继续往后厨走…
文华东方酒店二十多层,各个类型的餐厅都有;每个餐厅的后厨又分多个岗位。
烧菜,炒菜,蒸菜,小菜,西餐,面点以及阿姨等…多个岗位
早夜还要服务哪些住在酒店里的客人,厨师少了确实不行。
而且!大酒店的厨师和大排档的厨师是不一样的。
大排档的厨师什么菜都会做,可能一个人就得做一个菜单。
但一些大厨师在星极酒店里,那就是只做几个拿
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