髻簪解开,青丝垂地如墨瀑。
紧接着,众舞姬齐齐抬手,竟飞出无数花瓣,细看原是剪成梅状的香纸。
满楼顿时弥漫着香气,混着舞姬们身上的香气,酿成一种奢靡的甜香。
众人轰然叫好。
舞毕乐歇,领舞率众舞姬敛衽为礼,珍珠裙裾窸窣作响。
随后,开始呈上酒菜。
每个人的案几上都有相同的,最先上的是春令时馔,一道金橙渍玉板,这是取初春笋尖最嫩处,以蜜渍金橙汁浸透,摆作层迭玉阶状;一道“羊春白雪”,羊肋排熏炙,肌理间嵌着白色的汤汁;一道花霞羹,也就是花瓣与豆腐同烩,盛在琉璃碗中如霞映雪。
“都尝尝樊楼的手艺。”
朋友聚会,晏几道并不太讲究规矩,不等菜上齐,直接示意众人开吃就行了。
既然东道主说了,那大家自然也就不客气了。
陆北顾用筷子挨个尝了尝。
“你觉得如何?”他问旁边的苏轼道。
作为朋友,这时候他其实也受到了影响,只想找点话题,缓解一下对方的低落的心情。
苏轼想了想之后,认真答道:“看着极好看,味道倒是也还不错,但汁都有些偏甜,选的食材都没发挥出本味,太依赖料汁了。”
对于苏轼这种吃货来讲,这些用来摆盘好看的菜,明显不如能让他吃个痛快的菜更让他来的开心。
“再等等,看看后面的。”
接下来,又有人捧朱漆食盒鱼贯而入。
首道大菜“驼峰炙”是盛在银盘中的,骆驼峰肉切成云片状,用炭火熏烤出来,佐以酱料。
“这个看着是个硬菜,很有食欲。”陆北顾想道。
他尝了尝,驼峰肉肉质鲜嫩,入口即化,蘸着酱料更是好吃,果然比前面摆盘的那三道菜强多了。
而第二道大菜“玲珑牡丹鲊”则以鱼肉雕作牡丹绽放状。
“这道菜我每次来都点。”
晏几道轻点鱼鲊给众人介绍道:“黄河解冻后捕的鱼,取肉雕作二十四瓣,配上秘调的汤汁极为美味。”
宋人喜羊肉更喜鱼鲊,这道菜虽然陆北顾没那么爱吃,但却明显受到了大家的广泛欢迎。
随后的大菜,还有鹿鸡同炙切肉摆作昆仑山状的“小天酥”,以及鹌鹑肉做成的“箸头春”,而之所以知道每道菜叫什么.是因为每道菜皆有人唱菜名。
而最后一道大菜,就比较厉害了
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