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第12章 赤蟹证章

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  不需要过多咀嚼,只是舌尖微微一压上颚,蟹粉狮子头就在这轻压下散开,内部吸收的汤汁瞬间迸溅出来,那满满的鲜活滋味顷刻间盈满口鼻。

猪肉的鲜味并未盖住蟹的鲜味,反而如同绿叶承托红花一般,将独属于蟹的鲜味衬托了出来。

少许白菜的清鲜更如同点睛之笔,又好似两种不同鲜味之间的粘合剂,将它们彻底圆融合一。

那是一种明快而独特的融合之鲜,带着直抵灵魂的美妙感觉,让任秋缓缓闭上了双眼。

他缓缓咀嚼着口中的狮子头,在长达一小时搅打中彻底融合的蟹肉和猪肉吃起来鲜嫩软糯,几乎一抿就能彻底化开,源源不断地散发出新的鲜味。

微微弹牙的肥膘粒经过长时间的炖煮已然彻底没有了油腻,反而带着几分弹牙和爆汁的奇异口感。

就连其中加入的马蹄碎,在任秋的品尝中都是如此鲜活,那微微的颗粒感恰到好处,让人欲罢不能。

一口下肚,任秋缓缓睁开眼,脸上浮现出赞许和惊叹的神色,“肉丸我吃过不少。”

“但这样口感的肉丸,我还是首次吃到。”

“这道菜的味道真的很独特,更难能可贵的是其中猪肉和蟹肉的鲜美味道做到了完全的融合。”

任秋看向秦琅,神色郑重起来,“这应该是我今年吃到的,最惊艳的蟹类菜肴。”

听到如此高的评价,其他几人彻底按捺不住了。

餐车上还有不少小瓮,众人非常自觉地各端起一瓮来,拿起餐匙开始品尝。

“我倒要看看这道蟹粉狮子头比我的酥香炒蟹好在哪儿!”任汐小声嘀咕着,舀起顶端一块带着蟹黄的狮子头送入口中。

下一瞬,她的眼睛猛地瞪大。

因为加上了蟹黄滋味的缘故,任汐品尝到的味道和任秋口中不同,蟹黄独特的鲜味和微沙的口感与狮子头本身惊艳的口感味道交织,使其更上一层楼。

这样的滋味…

任汐眼中浮现出几分陶醉,手上的动作毫不犹豫地加快了几分。

“好耶,全是肉!”曹东东舀起一大块送入口中,品味一阵后带着汤汁一同咽下,脸上满是喜色。

虽然和他预期的全是螃蟹不太一样,但那满满一口肉的满足感瞬间便将他彻底征服。

“这蟹粉狮子头真的太美味了。”赵倩一边品尝,一边忍不住朝秦琅竖起大拇指。

她还是第一次吃到口感如此细腻清雅的肉丸,简直就像


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