皮五花肉，这年头京城的饭馆里只有口感相近的炉肉。
别人没有的自家有这是特色，是一大卖点，传出去绝对会吸引一大批京城的老饕们。
时间流逝，菜香四溢。
“嗯~嗯~”
李小竹站在厨房门外，眯着眼睛闻香味的表情看上去非常陶醉。
再等她看到李向东和钱斌两人拿着筷子品尝，喉咙蠕动不停吞咽口水。
“能不能给我尝尝？”
“等会儿。”
李向东回应一句，目光看向钱斌。
“不亏是厨子，做出来的味道比我强多了，脆皮五花肉味道可以，就是水煮鱼还差那么点意思，这道菜可以参考水煮肉片的做法，你回家再和我钱叔一起琢磨琢磨配料的配比问题。”
水煮肉片做为传统川菜，早在五十年代的时候，前门附近有家饭馆里就有售卖，再到现在的八十年代，所有京城的川菜馆几乎都有。
这道菜对于京城老百姓来说并不陌生，对于勤行的厨子们更是。
“行，我们爷俩再研究研究，你们抓紧吃饭吧，我还得赶紧去饭店工作。”
钱斌打声招呼离开，李向东把人送到大门口，返回院里时周玉琴已经在往正房屋里端菜。
李向东上前帮忙，很快一家子在桌前落座。
“好吃吧？”
听到李向东问话，嘴里塞满的兄妹俩齐齐点头。
李小竹吃完五花肉，又张口要吃水煮鱼。
“辣。”
周玉琴不打算给。
李小竹嘴馋劲上来，“我尝尝，就吃一小口。”
“只能吃一块。”
李向东夹一块鱼肉递过去。
李晓海看着李小竹把肉吃下，“辣不辣？”
被辣到的李小竹一双小拳头紧紧握着，缓了好几秒后吸溜下鼻涕。
“不辣，好吃，哥哥快吃！”
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