两人随后又讨论了推广土豆工作的细节，布里安便召集手下，开始制定详细的土豆推广计划。
这事情说起来简单，但牵扯到整个法兰西的粮食生产，琐碎的细事情非常多，绝不是随便就能实施的。
例如每个地区要运去多少土豆，如果有的地方愿种，或者不够用，又要如何调配。而东北省份的土豆被运出之后，要怎么从普鲁士或奥地利买进土豆，补充他们的口粮。教会又要怎样跟随运送土豆的队伍，说服农民改变对土豆的偏见等等。
这些都需要非常详细的规划才行。
约瑟夫见自己已没什么能帮上忙的了，便准备起身告辞。
布里安将他送到凡尔赛宫门外，仍是不放心道：“殿下，您真的有办法让那些农民愿意吃土豆？”
约瑟夫吁了口气，点头道：“请您放心，只要不断宣传，十个人里有两三个接受土豆，就能对缓解饥荒起到很大的作用。”
其实他昨天就已经吩咐德尼科开始印制科普土豆的小册子了，而更多的宣传手段他已经在心中规划好了，后面很快就会开始推进。
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