一般而言都是南方大米的口感并不如东北的粳米。
这主要是因为南方昼夜温差小，水稻生长周期比较短。都说慢工出细活，其实放到植物生长上来也一样。大部分农作物的营养积累都来自于时间，时间越长自然就更容易积累到更多的营养。营养一多，风味自然就上来了。
但“嘉籼1号”的品质优越，既照顾了南方人的口味，又弥补了籼米缺乏风味的缺点，口感出色，关键是价格也不算高，因此在南方市场销售极旺。
嘉谷粮油推广种植的“嘉籼1号”，目前主打南方市场——如果要推向北方市场，由于当地消费者偏爱粳米的口感，南方地区的籼米也较难占到优势。
从去年开始，嘉谷粮油投入专项资金开展“嘉谷大米”品牌宣传，以“好吃籼米在嘉谷”为主题，在南方主销区掀起了“嘉谷大米”品牌宣传的一波又一波热潮，做到“报纸有字、广播有声、电视有影、路场有牌、网络有名”。
如今，“嘉谷大米”已经成为南方的知名大米品牌，“嘉籼1号”也广受消费者欢迎。
当然，除了大肆推广的“嘉籼1号”，嘉谷粮油还在南方收购了不少其他品种的大米，以满足消费者不同的口味和价位需求。
高端是“仙茗大米”，中端是“嘉籼1号”，低端有普通大米，嘉谷粮油的大米产品线，覆盖了整个市场。
从建立“仙茗大米”品牌之初，嘉谷就开展了打假行动。成立嘉谷粮油后，也继承了这一“优良传统”，投入了相当的精力进行打假，这也导致市面上根本看不到“嘉谷大米”的假冒伪劣产品，这无疑是“嘉谷大米”品牌崛起的又一良方。
今秋的大丰收后，包括仙茗大米在内，嘉谷粮油的稻谷收储规模预计达到700万吨，再加上450万吨的稻谷年加工产能，嘉谷粮油事实上已经是国内最大的大米生产企业了。
在启动主粮战略的第二个年头，集团专注于发展三大主粮里的大米产业，终于取得了一定的领先优势。
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