铺在南锣鼓巷的青瓦上，泛着一层清冷的白霜。
一大早的西跨院里安安静静的，门海的水面结了一层薄冰，在晨光里泛着细碎的银光。
林北先在院子里练了一套八极拳，活动开筋骨，这才进屋冲了个热水澡，换上一件干净的深蓝色中山装，对着镜子理了理领口和袖口。
今天日子特殊，他穿得比平时仔细了几分。
头发梳得整整齐齐，皮鞋擦得锃亮，整个人站在镜前，一米九的个头配上一身笔挺的中山装，精神得像是从画报上走下来的人物。
厨房里已经传来了动静。
何雨柱也洗漱好过来了，这会儿正系着一条半旧的白围裙在灶台前忙活。
案板上摆着几样已经备好的食材，林北昨晚从个人空间里取出来的新鲜猪肉、排骨、一条活鱼、几只大虾，还有一捆水灵灵的小白菜和几根大葱，另外还有一只活蹦乱跳的母鸡。
这是何大清专门安排的，林北收何雨柱为徒，还带着何雨柱进厂，何大清今天一大早就出门去了菜市场，挑了一只鸡，专门送给林北。
林北也是推脱不过，只能收下。
林北走进厨房，何雨柱听到脚步声回头喊了一声：“师傅！您看我这样切行不行？”
何雨柱手底下压着一块五花肉，刀工已经有模有样了，切出来的肉片厚薄均匀，纹路整齐。
林北走过去看了一眼，点了点头：“不错，进步很大。今天中午的菜我亲自掌勺，你在一旁打下手学学。”
何雨柱眼睛一亮，高兴地应了一声：“好嘞！”
林北挽起袖子系上围裙，走到灶台前。他先是看了看火候，又检查了一遍食材，心里盘算着今天中午的菜式：
红烧排骨、糖醋鱼、葱爆大虾、清炒小白菜，再炖一锅鸡汤。
四菜一汤，不铺张也不寒酸，色香味俱佳，正好能看出待客的诚意。
老母鸡已经被何雨柱处理干净，林北拿了出来，洗净焯水，放进砂锅里加上姜片、葱段和几颗红枣，小火慢炖着。
鸡汤的香气很快从砂锅盖的缝隙里飘了出来，醇厚温润，在冬日的清晨里格外诱人。
何雨柱在旁边看着林北的动作，忍不住吸了吸鼻子：“师傅，这鸡汤闻着就香，比食堂大师傅炖的好闻多了。”
“火候和食材搭配很重要，你记住了，炖鸡汤不能大火催，得慢慢煨，骨头里的香味才能全部融到汤里去。”
林北一边说一边调整了
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