做完这一切,她才侧过头,看向灶下的罗氏,眉眼弯弯地问:
“二舅母,你闻到香味没有?这菜要是再配上点五花肉一起烧,那才好吃。”
罗氏坐在灶膛边,看着那么多油、盐、还有酱油往下放,心里疼得直抽抽。
这就是菜干啊,竟这般糟蹋油盐、酱油,就算不好吃,被这么一折腾,也硬生生给煨出香味来了。
她连忙堆起笑,连声应道:“闻到了闻到了!三妮,你这大豆油也太香了,怕是在上京买的吧?
你看这装油的桶都不一般,透亮透亮的,摸着还轻巧。”
黄雨梦一听,也不好跟她解释,只笑着应了一声:“是啊,二舅母。”
两人有一搭没一搭地说着话,不过片刻功夫,黄雨梦便掀开锅盖,将焖得油润喷香的苋菜干盛了出来,搁在一旁后。
又把锅洗净,重新倒油烧热,将调好的面糊均匀裹在大闸蟹上,放进滚油里炸。
罗氏“腾”地一下就从灶口站了起来,眼睛一眨不眨地盯着锅里,喉间不自觉地连连咽口水。
那青褐的螃蟹一入热油,瞬间便染上诱人的橘红色。
油花滋滋作响,鲜香味一股劲地往外冒,光是闻着,就觉得连蟹壳都能嚼得津津有味。
黄雨梦将炸得酥脆的大闸蟹先盛出,又把整条鱼下锅,煎至两面金黄后。
再把小龙虾和炸好的螃蟹一同放锅里,淋上酱油、撒上盐,添上水开始焖煮。
随后,就见二舅母眼睛直勾勾地盯着锅盖,不由得轻声说道:
“二舅母,盖上盖子再煮一会儿,等汤汁收得差不多了就好了。”
罗氏连忙点头,眼神依旧黏在锅上,忍不住轻声叹道:
“三妮啊,你说,县城里那些有钱人家的老爷太太,是不是天天都这么吃啊?”
黄雨梦一听,温声道:“这我可不清楚。不过我们家现在,基本上都是这样吃的。
等会儿你尝尝,这样烧出来的菜下饭,你也能多吃两碗。”
罗氏心里顿时一阵羡慕,羡慕小姑子好福气,嫁出去竟能过上这般体面滋润的日子。
也亏得她们这门亲戚,自家沾了光,不然这般排场,就算是过年,自家也未必舍得端上桌。
她脸上堆满真切的笑意,连连点头:“好,我等会儿一定多尝尝。
你先出去吧,灶房里又热又呛,等好了,我来盛就是。”
“那行,二舅母,你
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