是猪耳朵,吃起来是脆生生的,您尝尝就知道了。”
启文帝一听,心里暗道:猪耳朵?切得这般整齐,若不说还真认不出来。
他将那片猪耳放入口中,轻轻咬了一口。
只觉口感脆嫩,卤汁的香辣瞬间在舌尖散开。
待细细咀嚼,又能品出调料的多层滋味。
他眼睛顿时一亮,将整片猪耳都嚼完后,赞道:“黄姑娘好手艺!这菜好吃得很,你们也都快尝尝!”
众人一听,这才纷纷拿起筷子,好奇地伸向那几盘色泽诱人的卤菜。
王尚书先夹了一块纹理紧实的小肠。
他将那肉块凑到眼前仔细端详了好一会儿,眉头微蹙,显然认不出这是何物。
犹豫片刻后,他还是将其放入口中,牙齿刚一咬合。
便立刻露出惊喜的神色,大声说道:“你们快尝尝这个!
我吃着感觉它不像寻常的肉,但嚼劲特别足,再配上这秘制的佐料,味道绝了!”
沈尚书刚咽下一块软糯入味的猪头肉,听了王尚书的话。
也夹起一块,凑到眼前反复打量,疑惑地喃喃:
“这看着怎么有点像肠子?可肠子不该是空心的吗?”
说着便将其送入口中,刚嚼了两下,就忍不住赞叹:
“丫头呀,这到底是什么菜?怎么能这么有嚼劲?拌的料也这么绝,简直太好吃了!”
黄雨梦此时正尝着碗里的菰米饭,这米饭闻着有股淡淡的谷香。
吃起来带着几分嚼劲,还隐隐透着一丝微甜。
只是她自己不太习惯这口感,吃了几口便放下了筷子。
听到沈尚书的询问,她笑着解释:“您刚吃的是小肠,经过加工,所以是这样的口感。”
沈尚书一听是小肠,满脸不可思议:“没想到这肠子能做得这么好吃!我还是头一回吃到。
那……这一盘又是什么肠呢?”
黄雨梦看着他们惊讶的模样,暗自思索:他们难道都没见过这些吗?
随即笑着介绍:“这一盘是大肠,味道和小肠有些不同,您可以试试喜不喜欢。”
沈尚书刚夹起一块大肠,听到这话,手顿在半空。
放也不是,吃也不是,脸上露出一丝纠结。
但他瞧着那大肠被卤得色泽红亮,卖相着实不错,便硬着头皮笑道:“那……那我就尝尝看。”
他将筷子送到嘴边,先轻
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