也赶忙起身笑着附和:“我也去帮忙。”
黄雨梦听后,心里想着:自己还从没见过三生哥炸花生米呢。
他会不会炸糊吧?还是跟过去站在边上看着放心些。
于是转头看向沈风玲,笑着说:“风玲姐,要不咱们也去厨房看看?
炸花生米跟做辣椒油不一样,不呛人,还能闻个香味。”
沈风玲刚听他们都要走了,想着自己坐在这里也无聊。
笑着点头:“好啊,我也想看炸花生米是怎么做的呢。”
两人说着,也跟着走进了厨房。
此时黄三生已经站在灶台旁,对着负责烧火的伙夫叮嘱:“兄弟,火不用烧太旺,火太急容易糊。”
伙夫一听赶忙点头,把灶膛里的柴往旁边拨了拨,火苗顿时弱了下去。
黄三生拿起装着花生米的筛子,将晾干的花生米都倒进了油锅里。
随后,拿起长勺,在油锅里轻轻搅拌。
不一会儿,锅里的油渐渐热了起来,有些没完全晾干水分的花生米。
接触到热油后,时不时“噼啪”炸响一声,溅起细小的油星子。
黄雨梦见状,赶紧上前一步提醒:“三生哥,你站远点!
这是花生米里的水汽没干透,现在油还不算太热。
等会油再热些,炸得会更厉害,小心溅到了身上。”
黄三生听了,立刻往后退了半步,还顺手拿起靠在灶台边的木锅盖,举在身前挡着。
果然没过片刻,锅里“噼里啪啦”的声音越来越密。
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