他们也不难请。
楚凡回到家里的时候,知青们已经到了,男生跟着抓猪。
楚凡拿着刺刀,脚踩猪脑袋,瞄准方向,也不管猪的凄厉惨叫。从哽嗓咽喉直接捅进心脏。
干净利落的放血,地上的大盆里都是盐水,阚召军用筷子不停的搅动。
今天也就能杀一头猪,三头全杀了费时间。
猪不动了血不流了,大盆端走了,大铁锅里的水也沸腾了,楚凡抓着猪的一只前蹄和一只后蹄,把它送到大锅里打滚。
再次提出来,放到木板上,拿着刮毛的工具,咔哧咔哧褪猪毛。
楚凡力量大,刮的也干净,吉尔格勒看着姐夫。
“我说姐夫以前不会剥羊皮呢?原来,以前都是刮毛吃的,”吉尔格勒问楚凡。
楚凡回头看小舅子笑了笑。以前,没杀过猪还没看过杀猪么?
没吃过唐僧肉还没看过唐僧走?周围的人笑起来。
刮完毛开膛破肚,用大盆接着,这味儿真难闻。吉尔格勒跑了。
楚凡把卸肉刀递给了阚召军,他也是战战兢兢的下刀,没什么技术含量。把肉分成小块就成。
楚凡端着猪内脏出去了,回来的时候,猪肠子干干净净的。用清水洗几遍。端着进入房间,用线绳扎紧肠子一头备用。
拿出来味精,葱花,切一些水油,和猪血搅拌到一起,拿着打酒的漏斗,插入肠子中,用大碗往肠子里面灌猪血,楚凡看着血肠,都流出口水了。
知青们认识这个,牧民很少吃猪肉,老一辈的有人认识。
周军给他打下手,两个人配合着,血灌完了。血肠送入煮酸菜的大锅里。
大锅里还有猪肉,另外一口大锅里是炖的羊肉。
来了这么多人,就没有闲人,小孩子跟着吉尔格勒屋里屋外的跑,看哪一个步骤都好奇。
楚凡看着满院子人,都是喜气洋洋的,谁说大草原的冬天静悄悄。
中午准时开饭,五张桌子摆放好。两杯酒下肚气氛到了。
节目层出不穷,额尔敦大叔他们本来就是能歌善舞的,舞蹈跳起来大开大合,楚凡一直拉着查苏娜,生怕她也去大开大合。
知青们样板戏那是信手拈来,白毛女智取威虎山。看的楚凡多喝几杯。
“好……”节目一结束,叫好声响起,房盖都向上跳动一次。
“楚凡,你净看热闹了,你也要来个节目,喝酒算啥节目?”马欢说完,都
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