“牛肉的话,炖着吃应该不错。”
文静拿起一颗土豆,嘴里小声嘀咕:“土豆、胡萝卜……嗯,再来点洋葱提味。”
她挑选得很认真,每个土豆都要检查有没有发芽,胡萝卜要选粗细均匀的,洋葱要捏一捏看结不结实。
丁衡在一旁推车,静静注视着姑娘专注的侧脸。
“这个怎么样?”
文静拿起一颗白萝卜,转头问丁衡。
“你决定就行。”
“哦。”
文静把萝卜放进购物车,又转向香料区。
她拿起一包八角,又选了点香叶和桂皮,嘴里仍旧喃喃念叨。
“早上我瞅见厨房有花椒和干辣椒,还要买……”
“料酒没了。”
“对哦!”
文静赶紧转身去拿料酒。
两人就这么在超市里慢慢逛着。
文静虽然大多时候自己就能做决定,但总喜欢询问丁衡的意见,像是一切都要以丁衡为中心。
买完配菜和调料,文静推车走向生鲜区。
“再买条鱼吧,丁衡你喜欢吃清蒸的还是红烧的?”
“都行。”
“那就清蒸吧,比较鲜。”
文静选好一条鲈鱼,让工作人员处理干净。
经过零食区时,丁衡顺手拿起两包薯片和一瓶可乐扔进购物车里。
文静小声嘀咕:“零食吃多了不好。”
丁衡又往购物车里丢下一盒酸奶:“偶尔吗……”
文静嘟嘟嘴,没再说什么,模样莫名可爱。
回到家,文静马不停蹄系上围裙,钻进厨房开始忙碌。
丁衡把牦牛肉从冰箱拿出来,按王师傅教的方法,切成适口的块。
文静则在一旁处理配菜,土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝,葱姜蒜备好。
厨房里很快响起有节奏的切菜声和水流声。
“要先焯水,去掉血水和腥味。”
文静接过丁衡切好的肉块,放进冷水锅里,加入姜片和料酒。
她开火,等水慢慢烧开,期间又把其他配菜整理好,毫不拖沓。
接着,焯好水的牛肉块被捞出来,用温水冲洗干净。
锅里重新下油,烧热后放入冰糖。
“炒个糖色,颜色会好看点。”
文静一边说,一边小心地搅拌着锅里渐渐融化的冰糖。
本章未完,请点击下一页继续阅读!