小女孩惊喜地接过,小口咬下,眼睛立刻弯成了月牙:“甜!香!有花花的味道!”
众人都笑了起来,气氛温馨。
演示结束后的交流环节,一位年轻记者提问道:“林老师,您和您所代表的传承故事,在这次展览中非常打动人心。您经历了那么多,最终选择回归到研究和推广这些看似平常的‘民食百味’上,您觉得最大的意义是什么?”
林涛沉吟片刻,目光扫过展厅中那些凝视着古老炊具、阅读着饮食故事的人们,缓缓道:“最大的意义,或许就是让这些承载着我们先人智慧、情感和生活方式的味道,不要断掉。‘饕餮’追求的是极致的私欲和占有,而‘民食’连接的是最朴素的生活与最广泛的温情。一道菜,它可能不名贵,不稀奇,但它背后可能有妈妈的手温,有节日的记忆,有一方水土的滋养。保护好、传承好这些味道,就是守护我们文化的根,守护我们作为普通人的幸福感和归属感。这盏灯火,不该只照亮少数人的宴席,更应该温暖千家万户的餐桌。”
他的话音落下,现场响起一阵热烈的掌声。
展览馆外,夜色已浓。
林涛婉拒了主办方晚宴的邀请,独自步行走向停车场。
寒风吹在脸上,他却感到内心一片温润澄明。
手机震动,是母亲发来的信息,附带一张照片:家里的餐桌已经摆好,中央是一盅冒着热气的“金玉满堂汤”,旁边是几样清爽的小菜,轩轩正在摆放碗筷。
母亲留言:“汤快好了,等你回来开饭。轩轩今天得了朵小红花,急着给你看。”
林涛嘴角漾起笑意,回复:“马上到。”
坐进车里,他没有立刻发动,而是看了一眼副驾驶座上那个精致的深蓝色布包,里面静静躺着沈师傅的《民食百味》笔记原件(经批准,已作为重要文物由他代为保管研究)。
又抬头望了望车窗外交错的都市霓虹与居民楼里星星点点的灯火。
“万家灯火”品牌在集团的运营下,已成为知名的高品质社区食堂连锁品牌,在全国多个城市扎根,始终坚持着安心食材、家传手艺和亲民价格,真正将灯火照进了更多寻常巷陌。
钟老领导的项目组,也在他的协助下,完成了数项重要的饮食文化遗产抢救性记录与活态传承课题,相关成果陆续出版,影响深远。
他自己,则继续在项目组、高校讲座、社区食育课堂和偶尔回“万家灯火”进行技术指导之间忙碌着。
生活充
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