赵婶把门口那块地又拖了一遍,张勇把垃圾桶换了新袋子,程意把留样箱打开检查了一遍,盖子拧紧,标签清楚。
她刚把箱子盖好,门铃响了。
赵婶抬头一看,脸色就变了。
“怎么这么早?”
门口站着两个人,一个是许主任,另一个是个男的,拎着个文件夹,脖子上还挂着牌子。
两人一进门,眼睛就先往柜台那几张纸上扫。
许主任没先寒暄,开口就很直:“今天人不少啊。”
赵婶心里咯噔一下,怕她拿客人多说事。
程意从后厨出来,先把手擦干净,笑得很淡。
“中午嘛,大家都得吃饭。”
“你们要看啥,咱就赶紧看,别耽误你们,也别耽误我待会儿备菜。”
许主任看了她一眼,像在掂量她是不是要顶嘴。
“行,那就按表来。”
她转头对那男的说。
“小周,把表拿出来。”
小周把文件夹打开,抽出一张检查表,先在柜台边站住,问得很官气。
“后厨能进去吗?”
程意点头。
“能。”
她往旁边让了让。
“你们进的时候注意脚下,地刚拖完,有点湿。我给你们拿个鞋套,省得滑。”
许主任眉头动了一下,像没想到她还会提醒这个。
赵婶赶紧去柜台下面拿鞋套,手忙脚乱差点拿错,程意伸手帮她拎出来一包,顺手撕开递过去。
“这边,套上就行。”
许主任没说谢谢,但也没挑刺,套上鞋套往后厨走。
小周拿着表跟着,一进后厨先看案板。
“案板怎么分的?”
张勇立刻开口,语气比平时更紧。
“这块切生的,这块切熟的。”
他指了指。
“刀也分开,颜色不一样。”
小周点点头,低头在表上写了一笔,又问:“调料怎么放?”
张勇刚要说,程意接过去,语气很家常。
“就按顺手放。”
“辣的、咸的、甜的分三排,瓶子每天擦,盖子拧紧,免得招虫。”
小周绕到水池边,看了看洗菜盆,又问:“你们留样吗?”
程意把留样箱搬出来,直接打开给他们看。
“留,每样菜一小
本章未完,请点击下一页继续阅读!