二十五分钟,她开始收,油开始浮。
她没有追求色泽,只盯着汤的状态。
当汤开始挂壁,她立刻停火装盘。
整道菜,颜色偏浅。
和旁边那些亮油的盘子比起来,很不起眼。
张勇尝了一口,抬头看她。
“入口的味道有点慢。”
“对,但同时味道离开得也慢。”
系统在这一刻给出确认:
【陌生环境复现成功】
练习结束后,有人凑过来。
“你这道菜,看着没那么抓眼球啊。”
语气不算挑衅,更像试探。
程意点头:“确实从色泽来看差强人意。”
“那评委会不会记不住?”
程意想了一下,回答得很实在。
“记不记得,不是我能控制的。”
“我能控制的,是我把它做成什么样。”
那人没再说话。
回去的路上,张勇忍不住问:“你刚才不紧张吗?”
“紧张。”
“那你怎么还能临时改那么多?”
“因为我知道,哪一步不能乱。”
她拍了拍兜里的小本。
“这些东西,是我在自家锅前,一次次留下来的。”
“换锅,也跟得上。”
系统在这一刻,给出一句很轻的提示:
【核心能力:可迁移】
夜里,程意把今天的记录补完。
她在最后写了一行字:“陌生锅,先认脾气,再谈手法。”
她知道,但从今天起,已经不再依赖那口熟锅了。
隔日,抽签在县文化馆的侧厅。
不大,却挤满了人。
参赛的、工作人员、摄像的,全在。
灯一亮,气氛立刻变了。
桌上摆着一个箱子,封条还没拆。
“第一轮指定原料,现场公布。”
主持人声音很正式。
这意味着,之前的所有准备,只能算热身。
系统没有提示,这种场合,只有靠自己。
封条撕开、箱子打开。
里面的原料被一一摆出来。
草鱼、豆腐、葱姜蒜。
空气明显动了一下。
有人低声倒吸一口凉气。
鱼,是最考验手的
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