苏长缨将手擀面条下入烧开的羊杂汤中,然后切碎了宝珠递来洗干净的,已经长了寸把长的嫩蒜苗。
待大铁锅里的面条烧开了,苏长缨拿着漏勺将羊杂给捞上来,当当当……剁碎了,放入大海碗中。
切碎的蒜苗也放入碗中。
面条熟了,捞入碗中,奶白色的羊汤,哐哐……几大勺,碗满满的。
“这是芝麻香油。”苏长缨拿着酒壶拎了一圈,“这是醋和辣椒油,根据喜好自己放。”
“这是酒壶?”靳开来诧异地看着放在自己面前的辣椒油和醋,“居然这么用。”
苏长缨眉眼弯弯地看着他说道:“对呀!这样倒着方便。可以控制量,还不会撒的哪儿都是。”
“上面写着字。”靳开来这才发现这屋里所有的东西都贴上‘标签’。
“哦!”苏长缨闻言解释道:“怕他们分不清,弄混了,顺便也认认字。”
还真是心善,倒是认字的好办法。
靳开来垂眸看着眼前的汤汁如琥珀似的,澄澈透亮,轻晃间泛起金波。
这金波应该是芝麻香油的油花。
靳开来鼻翼微动,很香,勾的人食欲大增。
靳开来拿起醋倒些,辣椒油却放了不少。
苏长缨见状提醒他道:“你小心太辣。”
靳开来闻言嘴角掀起一丝笑纹,“我喜欢吃辣的。”放下酒壶,拿着筷子将辣椒油和醋调匀了。
奶白色的汤汁,被辣椒油给染红。
“吸溜……”一口面条,靳开来琉璃似的眼眸瞬间点亮,“你说这是羊杂汤。”
“是啊!”苏长缨眉眼含笑地看着他说道:“黑山羊,处理过后,一点也不膻。”
靳开来拿着白色的瓷勺,舀了勺汤,轻轻哆了一口,入口浓郁的鲜香。
几勺汤入肚,在这春雨绵绵倒春寒的时节,靳开来身上瞬间暖了。
靳开来夹起一筷子羊杂碎,“这是什么?”煮成这样很难看出原有的形状了。
苏长缨瞥了眼筷子道:“羊肚。吃起来脆脆的。”
靳开来将羊肚送嘴中,牢牢挂住汤汁羊肚,咬下去果然脆,继而是一种耐嚼的韧劲。
“这个呢?”
苏长缨看着他筷子中的羊杂笑着说道:“羊肠!”接着又道:“处理干净的羊肠炖得酥烂,入口即化!没有你想象的不堪。”
“我没那么讲究。”靳开来一口咬下羊肠,在舌尖
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