北大荒的冬夜来得急,这才下午四点,日头开始躲进山沟,墨色渐深,转眼便吞了天光。
一队的地窨子里,此刻烟熏火燎。
“火小点!孙建明你个棒槌,你要把锅烧透了啊?”
“王勇你大爷的,有本事你来拉风箱!”火灶口,孙建明灰头土脸的正在灶口猛拉风箱。
灶台这边,王勇更是把袖子撸到胳膊肘,手里大铁铲舞得虎虎生风。
虽说没野菜,也没野鸡蛋。
但之前连里分下来的猪油和酱油,那是实打实下了锅。
“滋啦——!”
一勺猪油滑进热锅,瞬间激起一阵白烟。
王勇照着白天从江朝阳那儿学来的法子做。
先把土豆块煸得两面金黄,起了焦边,再淋上酱油,最后加水焖煮。
没多大一会儿,那股子霸道的油咸味儿就在地窨子里炸开了,勾得人馋虫直翻跟头。
“成了!”
王勇深吸一口气,黑红的脸上全是油光,那得意劲儿,比打了一场胜仗还足。
有人见状,立刻说道:“勇哥,真别说,二队那个江朝阳有点东西。”
“以前咱们咋就不知道先把土豆煎一下?”
“你这味儿,绝了!”
“那是,也不看谁掌勺。”
王勇铲子在锅沿磕了磕,“孙建明,别拉了,再拉糊锅底了。”
孙建明灰头土脸地从灶坑前抬起头,被烟熏得直流泪。
但这会儿谁还顾得上他?眼睛全粘在锅里了。
十几分钟后,锅盖一掀。
白气散去,露出里面酱红色的汤汁,土豆炖得软烂,吸饱了油水,上面还漂着一个个大小不一的面疙瘩,油花在灯影下亮得晃眼。
“真他娘的香!”
王勇也不怕烫,直接舀了一勺塞进嘴里,烫得直哈气,却死活舍不得吐出来。
那股子咸香油润顺着喉咙滚下去,感觉这一天卖的力气全回来了,连脚底板都暖和了几分。
“来来来,都把碗拿来!”
白天跟着去二队干活的几个知青,连带之前怎么看都不顺眼的孙建明他们,每人也分了一大碗。
一时间,地窨子里只剩下呼噜呼噜的吞咽声,一个个头都不抬,恨不得把舌头都吞下去。
地窨子另一头。
顾晓光盘腿坐在炕头,手里捏着半个中午剩下的窝头。
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