林染做菜速度还是很快的,熟能生巧。
先把鱼头放入已经烧开水的锅里开蒸,趁着这个时间,他炒了个糖色,加入排骨翻炒上色,淋入料酒、酱油,加热水慢炖。
这步弄完,鱼头也蒸的差不多了,端出来,撒上葱花,泼上热油,“滋啦”一声,那小味,噌的一下就上来了。
接着就是青椒肉丝。
这道菜讲究的是火要大,动作要快,肉丝滑嫩,青椒脆爽,林染炒起来一气呵成,行云流水,不带一丝停顿。
妃英理愣了个神,就已经炒好准备装盘。
“来来来,装盘。”
青椒肉丝装盘前,林染习惯性地用筷子夹起一根肉丝,吹了吹热气,放到自己嘴里尝了尝。
嗯,肉丝滑嫩,咸淡适中,火候完美。
“不愧是本大厨。”
夸了夸自己,林染又夹了一块,下意识放嘴边吹了吹气,然后习惯性的送到一旁大律师的嘴边:“喏,尝尝,看好不好吃。”
看着递到唇边还冒着热气的肉丝,妃英理愣了下,没说话,只是静静看向林染。
林染这时也反应过来,这不是自家小女仆,筷子上还有自己的口水呢,属实有些暧昧了。
但没等他准备收回筷子,就见到妃英理红唇忽然蠕动了几下,微微倾身,张开那饱满丰润的上下唇瓣,用贝齿咬住了筷头上的那块肉丝。
她的吃相很优雅,即使是在试菜,也保持着良好的仪态,红唇微动,腮帮子轻轻鼓起。
在嘴里细嚼了一番,妃英理点了点头,“嗯,味道不错,肉丝很嫩,比我做的好吃很多。”
“那是,也不看看是谁做的。”
林染见她这么自然,心里的那点尴尬也消失了,又恢复了嘚瑟的模样,收回了筷子,“本大厨出品,必属精品。我这手艺,米其林三星来了都得喊声老师傅。”
两人谁也没提刚才那略带暧昧的试菜环节,一个喂得自然,一个吃得坦然。
还有最后一道蒜蓉油麦菜,这是做起来最简单快手的素菜,主要是吃个清爽,平衡一下前面几道荤菜的厚重感。
林染觉得,是时候让“学生”实践一下了。
“光看不练假把式。”林染指了指洗好的油麦菜和剥好的蒜,“大律师,最后这道菜,你来试试?”
我?”妃英理有些犹豫。
“对啊,刚才不是教了你半天吗?理论结合实践,才能进步。”林染把位置让开
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