“文杰,你很有雕刻天赋,好好努力,等你的水平跟我一样时,可以去南方闯闯,哪里才是厨子展示风采的舞台。
你不知道,那些涉外大饭店,宴席中食材雕刻是非常大的占比,有些雕刻高手,可以在嫩豆腐上雕刻龙凤呈祥这种复杂技艺……”
郑文杰若有所思,黎军的话给他开启了一扇大门,一道通往不一样世界的大门。
“师父,嫩豆腐真的能雕刻吗,那么软能立起来?”
突然,郑文杰提了个很接地气的问题。
黎军笑道:“自然能啊,豆腐雕刻本来就是我自创发明的。”
豆腐雕刻在两千年以后才出现,黎军大概记得有个姓高的厨子在2012年前后开始尝试,成就不低,后来还获得了一个什么业内称号。
现在时间段跨越了二三十年,自己在这时候说是自创也没毛病,没出现的的东西,还不是任由自己嘴皮子吹了。
郑文杰都惊呆了,自创是什么概念,那是自成一派,绝对的祖师爷级别。
不过从黎军嘴里说出来,就感觉怪怪的。
“师父你太牛了,小母牛不下崽,牛逼坏了,这是在变相说自己是高手吗,那你什么时候教教我呗?”
黎军斜睨他一眼:“你在想屁吃,连拜师礼都没一个,就在这大言不惭要学压箱底的绝活,当我白痴二百五吗?”
郑文杰讪讪:“嘿嘿嘿,拜师礼这个自然不能少了,等我发工资,给师父摆一桌咋样,大猪头牛头啥的都摆上,还得磕头那种。”
黎军脸黑:“这怎么听着像是献饭呢,你小子没憋好屁吧!”
郑文杰一脸懵,然后仔细想想,师傅说的好像没毛病。
于是接茬讪笑道:“师傅你想歪了,我的意思是猪头肉牛杂尽管上那种。
拜师后,我郑文杰生是师傅的人,死是师傅的死人,我会像孝敬我大那样孝敬你。”
黎军搓了搓了双肩:“哎呀,滚一边去,我才不需要你孝敬呢,你又不是我儿子。”
郑文杰觉得自己被占了便宜,却又心甘情愿。
“一日为师终身为父,这是老礼,绝不能忘了。”
两个人忙碌了三个多小时,准备的食材摆件才弄完。
这时候时间已经到了十一点,附近不需要坐车的老头老太太们,已经零散到了二食堂大厅。
黎军跑了趟凉菜房,见所有凉菜已经备齐,这才松了口气。
左祖安来
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