板,我们平时做的蛋糕,造型算是最简单的了,店里做的快的,还要十分钟左右。”
“你觉着这一个蛋糕,做出来要多长时间?”
谭秀宁想了想,有点担忧的说出一个具体的时间。
“这种特殊造型的蛋糕,而且造型还这么精细,想要完美无缺的做出来,可能得半个多小时,不熟悉的话,一个小时可能也做不好。”
秦洺沉吟一声。
谭秀宁是资深裱花师,做蛋糕这么多年,肯定有自己的经验和判断,她说一个小时,肯定是只多不少。
如果一个蛋糕的制作时间超过一个小时,效率就太低了。
那这种爆款蛋糕,对秦洺来说就没有任何意义了。
秦洺要做的是像霸王茶姬那种高利润的快销产品,不是什么艺术品,我管你艺术不艺术的,你给我赚钱,就是老子的乖宝宝,不赚钱,我鸟都不鸟你。
就算一个蛋糕的利润能够到四百块左右。
但还不如一个小时做六块188的普通蛋糕。
两者利润差不多。
如果是388的蛋糕,时间稍微花的多一点,但利润有两百多块。
像谭秀宁一个小时至少能做出来五块388的蛋糕。
总的来说,利润率虽然不如糕神,但总体利润绝对要比糕神高......
特么的。
不挣钱的糕神你叫什么糕神?
叫搞子算了。
如果说,一个裱花师,一个小时能做出来十个八个的糕神,这一天简直都要赚疯了......
秦洺快速回道:“如果有中央厨房,能够提前烘烤蛋糕胚,配置物料,和上面的一些小物件,大概能缩短多少时间?”
谭秀宁也在连锁蛋糕店做过,但没做过有中央厨房的蛋糕店。
但身为同行,好歹也听说过,好礼来的中央厨房,能帮裱花师节约大概一半左右的时间。
“估计也要半个小时,这种蛋糕看起来太精致了老板,奶油抹的不够光滑的话,效果可能和招财小蛤蟆差不多。”
草!
秦洺老脸一黑,九块九的招财小蛤蟆那是猎奇产物,买了也就买了。
傻逼才会花688去买一个那玩意。
集美是肯花钱,也有病,但踏马到这个时候,瞬间就精的跟猴一样。
效果太差,拍不出好的照片,洺洺白白等着上小红书的通缉榜吧。
这次
本章未完,请点击下一页继续阅读!