腊八节这天,老巷里弥漫着一股浓郁的粥香。天还没亮,张婶就起床了,把提前泡好的大米、小米、红豆、绿豆、红枣、莲子、花生、桂圆等食材一一倒进砂锅里,加足清水,大火烧开后转小火慢炖。砂锅盖缝里冒出的热气带着甜香,悄悄漫过门槛,飘在青石板路上,把还在沉睡的老巷轻轻唤醒。
周先生刚打开书店门,就闻到了这股粥香,忍不住顺着香味走到张婶家门前。“张婶,您这腊八粥炖得真香啊,离老远就闻到了。”周先生笑着说。张婶掀开砂锅盖子,一股热气扑面而来,粥里的红豆已经炖得裂开了皮,红枣胀得饱满,桂圆的甜香混着米香,让人忍不住咽了咽口水。“快好了,再炖半个时辰就能喝了。你先回去等会儿,好了我给你送一碗过去。”张婶一边用勺子轻轻搅动着粥,一边说。
周先生回到书店,刚整理好两本泛黄的旧书,就看到小宇蹦蹦跳跳地跑了过来,手里拿着一个小勺子,鼻尖上还沾着点面粉——想来是早上帮妈妈揉面时蹭到的。“周爷爷,张婶说腊八粥快好了,咱们一起去喝吧!”小宇拽着周先生的衣角,眼睛亮晶晶的,满是期待。周先生笑着点点头,顺手帮小宇擦了擦鼻尖,牵着他的手,再次来到张婶家。
此时,陈爷爷和李叔也已经到了,正坐在院子里的小凳上聊天。陈爷爷手里拿着一个旧搪瓷杯,里面泡着热茶;李叔则靠着门框,手里把玩着一个刚打磨好的小木勺。看到周先生和小宇来了,陈爷爷笑着说:“来得正好,这腊八粥啊,就得人多一起喝才香。我小时候,每到腊八节,我娘都会炖一大锅腊八粥,放在院子里的石桌上,邻里街坊谁路过都能盛一碗,热热闹闹的,比过年还开心。”李叔也点点头,接过话茬:“是啊,以前腊八节除了喝腊八粥,还要腌腊八蒜。把紫皮大蒜剥了皮,泡在醋里,封在玻璃罐里,过个五六天,蒜就变成翡翠绿,醋也带了蒜香,吃饺子的时候配着,别提多开胃了。”
说话间,张婶把炖好的腊八粥盛进几个粗瓷碗里,端到院子里的石桌上。每碗粥都堆得满满的,上面还特意放了一颗完整的桂圆。大家围坐在一起,每人捧着一碗腊八粥,哈着气小口喝着。甜而不腻的粥滑进喉咙,红豆的沙糯、红枣的香甜、花生的脆嫩在嘴里散开,暖意从胃里慢慢蔓延到四肢,把初冬的寒意都驱散了。小宇喝得格外开心,一边喝一边用勺子在碗里拨弄着,数着食材:“有红枣、有花生、有桂圆……还有莲子!周爷爷,你看我这碗里有七样食材呢!”
张婶坐在一旁,看着大家喝得满足,也露出了
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