鼎香楼的后厨里,傻柱开始忙碌。
林文鼎转身回到一楼大堂,拿起鼎香楼新装的座机,拨通了301医院的号码。
电话接通,传来苏晚晴温柔的声音。
“喂?”
“晚晴,是我。”林文鼎的声音不自觉地放柔了,“你跟妈说一声,今晚先别在医院食堂吃饭了。等我一会儿,我给你们带点好吃的过去。”
“神神秘秘的……还特意打电话……”苏晚晴在电话另一头轻笑,“行,那我就等着你。”
厨房里,傻柱一个人忙得热火朝天。切配、腌制、焯水……每一个步骤都不敢省。
他严格按照食谱上的步骤,先挑了三道工序相对简单、耗时较短的菜来做。一道清汤鲍鱼,一道葱烧辽参,一道花胶炖鸡。
做完之后,他看着手边剩下的边角料,灵机一动。这么好的食材,扔了简直是暴殄天物。
他用剩下边角料吊了一锅浓汤,凉拌了一道小菜。
主打一个不浪费!
没过多久,三菜一汤一小菜,一共五道色香味俱全的菜肴,一字排开摆在桌面上。
傻柱把林文鼎喊进了后厨,林文鼎看着这五道菜,满意地点了点头。
色香味俱全,卖相极佳。这个傻柱,确实有两把刷子。
傻柱指着另外两道菜,憨厚地笑着解释:“林老板,我看剩下些边角料,扔了可惜。就顺手多做了两道菜,您看,一点都没浪费。”
“行了,何师傅,今晚就先到这吧。”林文鼎说道,“你先回家休息,明天早上准时过来,准备早饭。”
他从口袋里掏出一串钥匙,递给傻柱。
“这是鼎香楼的钥匙,以后你就是这里的总厨了,自己留一把。”
傻柱受宠若惊地接过钥匙,心里一阵激动。这可是天大的信任啊!
他擦了擦额头的汗,脸上堆满了憨厚的笑容,急于表现。
“林老板,我不累!您看这食谱上,明早要用的高汤,现在就得吊起来,不然时间来不及。还有好几样干货得提前泡发呢。我今晚就在后厨对付一宿,先把明天的菜备好。”
林文鼎看他这副劲头,没再多说什么,只是拍了拍他的肩膀,算是鼓励。
他吩咐傻柱,把菜仔细地装进保温饭盒里,然后让李四开着伏尔加轿车,把他送去了301医院。
……
特护病房里,岳母吴梅正陪着苏晚晴看电视,两人都被《上
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