陆明桂在另外一个灶头上开始做红烧肉。
将五花三层肥瘦相间的猪肉洗干净焯水,再锅里倒入少量的油,慢慢煸炒出猪肉中的油脂,再加葱姜以及其他香料,最后倒入生抽和老抽,快速翻炒。
香味迅速蔓延开来。
陆明桂这才倒入热水,调小了火,慢慢炖起来。
厨房里,弥漫着肉类复合的香气,让人食指大动。
陆云樨直咽口水,光闻这个味儿就好吃,今儿个总算是有机会尝尝老祖宗的手艺了。
红烧肉需要炖半个多时辰,也就是这里的一个小时。
羊肉汤的时间则是需要的更久一点。
恰好团团和圆圆又醒了,两个娃儿就是这样,一个醒了,另一个很快也会跟着醒来。
两个娃儿齐齐哭起来。
好在有陆云樨在,两人一起把娃儿的尿不湿换了,又冲了奶粉喂下去。
等到忙完,锅里的红烧肉也好了。
陆明桂先盛出红烧肉,看着没有蔬菜,又去白房子里拿了一颗之前买的大白菜,做了个清炒大白菜。
两人这才洗了手吃饭。
一盆羊肉汤,一碗红烧肉,一盘炒白菜,两碗热气腾腾的大米饭。
羊肉汤里放了白萝卜,陆云樨还朝里头撒了几颗枸杞,于是颜值立马提高了不少。
而红烧肉色泽红亮,汤汁浓稠,上头点缀了几粒碧绿葱花,顿时让人觉得色香味俱全。
陆云樨为了养生,已经好些年没吃红烧肉了,今天却放不下筷子。
“唔,真好啊!”
“老太太,难怪他们吃了您包的饺子,总是念念不忘。”
“合着这么好吃?”
又去夹了一筷子大白菜,尝了一口,眼睛更亮。
“怎么连大白菜都能炒的这么好吃?”
似乎只放了盐,可却清甜脆嫩,鲜香入味。
在陆云樨心里,大白菜本就是最寡淡的蔬菜,没想到老祖宗还有这么好的手艺。
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