损耗率不到百分之三。好刀工。”
云城协会的王副会长却皱了皱眉:“时间是二十五分钟,比冷凝霜慢了五分钟。而且全程没有玄力辅助,在效率上明显劣势。”
“刀工比的是精度,不是速度。”临市协会的李会长反驳,“而且玄力辅助本来就是加分项,不是必需品。”
“但比赛是综合评分,时间也是重要指标。”
两人争论不休,最后看向张长老。
张长老沉默片刻,说:“刀工环节,冷凝霜胜出。”
酸菜汤脸色一变,刚要开口,巴刀鱼按住她的肩:“别急,还有两轮。”
第二轮:火候。
这一轮要求两人用分割好的猪肉制作一道“爆炒肉片”,限时十五分钟。评委将根据成菜的色泽、香气、口感、玄力波动综合打分。
“爆炒肉片”是最普通的家常菜,但也是最考验火候的菜。火大了肉老,火小了肉生,调料的比例、下锅的时机、翻炒的频率,每一个细节都决定着最后的成败。
巴刀鱼点火、热锅、下油。
油温刚升起,他就察觉到了异常——灶台下的火苗在微微颤抖,像是被什么东西压制着。他抬头看向冷凝霜,对方正站在灶台前,双手轻轻按着锅边,嘴唇微动,似乎在念着什么咒语。
周围的温度开始下降。
巴刀鱼锅里的油慢慢凝固,火苗越缩越小,最后只剩下豆大的一点蓝光。
“他在控制整个区域的温度。”娃娃鱼焦急的声音传来,“他想让你的锅热不起来!”
巴刀鱼没动。
他低头看着锅里凝固的油,又看了看灶台下奄奄一息的火苗,忽然笑了。
“玩冰的,果然喜欢冷场。”他低声说了一句,伸手从腰间拔出那把两块钱的铁勺。
铁勺入手,一股温热从勺柄传来,顺着掌心流进手臂,流进胸膛,最后汇入丹田。丹田里沉睡的玄力像是被唤醒的猛兽,猛地一震,爆发出炽热的光芒。
巴刀鱼握紧铁勺,将勺底贴在锅底。
“滋——”
一声轻响,锅底泛起一圈红光。凝固的油开始融化,灶台下的火苗猛地蹿起,比之前更高、更旺。周围的寒气被热浪而逼退,以巴刀鱼为中心,方圆三米内的温度急剧上升。
冷凝霜脸色一变,双手按得更紧。更多的寒气从四面八方涌来,试图压制那团火焰。
但没用。
巴刀鱼手中的铁勺像
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