了,这几天可能会有人来‘拜访’。你有个心理准备。”
“拜访?”巴刀鱼皱眉,“什么意思?”
“就是字面意思。”黄片姜推门出去,“看看你这个突然冒出来的厨神传人,到底是真货还是假货。毕竟,这年头,冒充上古传承招摇撞骗的人可不少。”
门关上了。
巴刀鱼站在原地,手里还拿着那本《玄厨初解》。窗外的天光越来越亮,巷子里开始有人走动,早点摊的油锅声远远传来。
新的一天,新的麻烦。
他摇摇头,把杂念抛开,翻开册子,认真读起来。
第一章讲的是玄力的本质和运转。按照书里的说法,玄力是天地间的一种特殊能量,存在于万事万物之中。普通人无法感知和利用,只有少数有特殊天赋或传承的人才能觉醒。
玄厨的修炼,就是通过烹饪这个媒介,与食材中的玄力产生共鸣,从而调动和运用自身玄力的过程。这个过程分为三个阶段:感知、引导、掌控。
感知阶段,要能察觉到食材中蕴含的玄力波动。不同的食材,玄力属性不同——肉类多偏火土,蔬菜多偏水木,海鲜多偏金水。一个好的玄厨,首先要能分辨这些属性。
引导阶段,要能用自身玄力引导食材中的玄力,让两者和谐共处。这一步是关键,引导得好,食材的鲜美程度能提升数倍;引导不好,轻则味道怪异,重则玄力冲突,引发爆炸。
掌控阶段,是最高境界。到了这个阶段,玄厨已经能完全掌控自身和食材的玄力,甚至能用玄力改变食材的本质,化腐朽为神奇。
巴刀鱼读得很慢,每一个字都仔细琢磨。这些理论对他来说完全是新世界,很多概念第一次接触,需要反复理解。
不知不觉,一上午过去了。
中午十一点,“巴氏小厨”准时开门营业。今天来的大多是熟客,点的也都是常吃的菜。巴刀鱼一边炒菜,一边尝试按照书里的方法运转玄力。
第一次尝试就失败了。
他本来想用玄力控制火候,结果心神一分,锅里的油温过高,青椒炒肉变成了一盘黑乎乎的焦炭。
“老板,今天的菜...”熟客老张看着盘子,面露难色。
“抱歉抱歉,这盘不算钱,我重新炒。”巴刀鱼连连道歉,额头冒汗。
第二次小心了些,玄力只用了极细的一缕,附着在锅铲上。这次火候控制得不错,但玄力渗透不均匀,导致肉片有的地方嫩,有的地方老,
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