天是过年了吗,满满当当一盆的杀猪菜。
猪肉血肠血豆腐,还有烤的干干巴巴的辣椒和蒜酱,一股香味扑面而来。
“躲喽躲喽,听大个人了一点眼力见都没有呢?”
李山河连忙躲开,只见王淑芬端着满满一大盆猪血焖子走了过来,哐当一声放在了桌子上。
猪血焖子其实和鸡蛋焖子差不多,就是将材料换成了猪血,如果说吃鸡蛋焖子吃的是他下饭,那吃猪血焖子吃的就是一个鲜字。
首先,原材料一定要新鲜,如果不新鲜整出来之后会有股子臭味。
新鲜的猪血加温水搅拌均匀,再加上葱姜末,还有盐和味精,在表面撒上一层葱花,家里有荤油可以加荤油,没有荤油就直接加大豆油。
搅拌均匀之后直接上锅蒸,蒸好的猪血焖子口感嫩滑,味道鲜美,就算不配饭李山河都能吃进去两二碗。
这口可是好些年都没吃过了,虽然后世大街边上的三轮车里也有卖的,但是就是没有小时候的那个鲜味。
张宝宝此时已经扬起了饭碗,“妈妈,妈妈,我要吃这个!”
王淑芬满脸慈爱的看着张宝宝,“好好好,宝宝把碗递过来,妈给你盛。”
“妈妈,妈妈,我也要吃!”李山峰眼瞅着嫂子的这招这么好使,连忙有样学样。
没想到王淑芬却换了一副脸色,“自己盛,挺大个大小伙子了,还天天妈妈,妈妈,不嫌乎磕碜。”
李山峰一下就蔫了,老老实实的自己盛了一碗猪血,又给李山河几人分别盛了一碗,老老实实的坐在那开炫。
李山河揉了揉李山峰的小脑瓜,对着王淑芬说道:“哎呀妈,你别这么说老三,你这么说他心里该多不舒服啊,小孩子也是有尊严的。”
李山峰听及此处,骤然抬起了头,嘴角还挂着葱花和饭粒,目光灼灼的看着李山河,李山河分明在他的眼睛里看到了士为知己者死的感觉。
王淑芬被这么一说,也是感觉到自己有点过分了,但是中国式家长,是学不会道歉的,只是默默的往李山峰碗里夹了一块肉。
此时的李山峰对李山河的感激之情已经溢于言表了。
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