又小心翼翼的咬了一口,瞬间就感受到了和刚刚完全不一样的味道。
蛋白染成通透的浅琥珀色,弹脆紧实,咬下去先尝到乌龙的鲜爽回甘,带着兰芷般的清雅香气,不浓不淡。
蛋黄外层浸着淡淡的茶韵,中和了本身的绵腻,咽后舌尖留着乌龙独有的清甜余韵,鲜爽与咸香层次分明,越吃那种淡淡的卤香混着茶香的感觉依旧还不错。
不过。
许舟如今的味觉已经跟以前不一样了,这个味道在舌尖上尝起来虽然好吃,但是并没有达到满足自己味蕾的程度。
“还是不够。”
“层次少了些。”
旁边的小红毛吃了一口,嚼了嚼:“嗯……是有一点。”
“那许舟你是打算?”
“我试试改一下混合两种茶叶试试。”
许舟一想到就开始尝试。
先是尝试了一下普洱茶和乌龙茶混合在一起,味道层次虽然多了一些,但是其实还是和刚刚的味道差不了太多。
“不好吃。”
旁边的金发大小姐不知道什么时候过来了,尝了一口就直接摇头:“死亡搭配。”
许舟想了想,把普洱茶换成了红茶。
把红茶搭配上了乌龙茶。
红茶味道醇厚内敛,煮出来的鸡蛋色泽红润诱人,每一口都是茶味。
而乌龙茶则能增香,乌龙茶里的芳香物质超过了三十种,两种混合搭配在一起更能味道立体一些。
…
在把找来的中药材放进去之后,就陷入了中药配方的尝试。
许舟这一次在这里呆了很久。
每天从天亮到天黑就开始尝试各种配方,看着茶叶蛋配方从百分之三十到百分之五十,在到百分之八十的时候,就陷入了瓶颈。
哪怕是旁边的金发少女都说:“已经很不错了,味道层次很丰富了。”
“虽然确实是少了点什么,但是能到这个程度,这个茶叶蛋应该能很受欢迎了。”
小红毛最近天天在底下的好朋友餐厅去吃饭,他们把那个餐厅竟然在学校里经营起来了。
每天忙得热火朝天。
许舟在这里闭关了一个多月第一次下楼过去的时候,一进门,看到餐厅里已经有很多人了。
在自己一进去,在灶台前的小红毛就招手:“许舟!你来了!”
“哈哈,今天中午刚好人多!你要吃点什么?我
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