激,反而吃下去时候,感受到了底汤的温和好入口。
轻轻一嚼。
先是嘬到了面条的汤汁,感受到香辣浓醇的味道,然后在咬开面条的时候,先是感受到面条里吸收的精华汤汁。
等到精华浓郁的汤汁在舌尖里转了一圈了,才感受到面条里满满当当的麦香味和柚子清香。
那一点柚子味中和了腻味,整个一碗面香辣却醇厚,笋的鲜味,香菇的鲜味每一味的鲜味食材发挥到了极致。
…
喝完面汤。
沧桑大叔感叹的笑了一下,又吃了一口虾仁,吃了一大块肉:“这么浓郁的味道里,鲜味的虾仁和一大块肉更能增加满足感。”
“不过原本我的那道菜是想做成不用鱼和肉的浓郁拉面,但是在你这第二碗里,倒是加了肉和虾,就不能叫这个名字了。”
沧桑大叔觉得有些可惜。
毕竟原本他的那碗面初衷只是想做给纯粹吃素的人。
比如在旅途上遇到的那个老和尚。
他只能吃素,却又想吃浓郁的拉面,这才是他这碗面的由来。
但是许舟的这个想法却太绝妙了。
…
可下一秒。
却听到许舟笑了一声:“所以这才是第二碗啊。”
“什么?”
沧桑大叔愣了一下,没有反应过来他的意思。
许舟又解释了一遍:“叔,你这碗面的思想也还是没变啊,想吃素的,还是可以吃到第一碗。”
“常年吃素的人很多人都是吃沙拉,或者是生冷食物,胃很容易受到刺激,因为他们只吃素食,胃的消化功能下降。”
“所以姜泥蒜泥这种食材是能刺激到胃的,他们的胃更娇弱。”
素食对身体好确实。
可这并不建立在不吃肉上啊。
不吃蛋白质纯吃素,胃能好就有鬼了。
…
似乎是没察觉到沧桑大叔的目光,许舟认真的把自己的想法和这道菜的理念都说了出来。
“我当时是觉得,胃部娇弱的人更需要养胃的食材,去除掉任何的刺激。”
“而长期吃素的话,吃得少的时候身体会逐渐的习惯,他们吃得太多反而容易消化不良。”
所以如果是针对长期吃素的人群。
不带任何刺激性的浓醇风味一碗面。
减少一些份量。
增加养胃食物,
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