“把这个做了。” 白未晞指了指桌上的包裹。
伙计疑惑地解开棕榈叶,四只毛茸茸、厚实肥硕的黑熊掌露了出来,伙计吓了一跳,差点把东西扔出去:“这、这是……”
“熊掌。” 白未晞语气平淡,“会做吗?”
伙计定了定神,仔细看了看,果然是上好的熊掌,连皮带爪,新鲜得很。
他脸上立刻堆起笑:“会!会!咱们掌勺的祖上在福州大酒楼帮过厨,最拿手的就是这些山珍!只是……这熊掌处理费工夫,得先煺毛、剔骨,再用高汤慢火煨足时辰,怕是要等上许久,价钱也……”
“做。” 白未晞打断他,放了一小锭银子在桌上。
伙计眼睛放光,连忙捧起熊掌去了后厨,不多时,掌柜的也亲自出来招呼,态度殷勤一番后才提出是否可以卖他一对熊掌。
白未晞摇头拒绝,掌柜的虽有些失望,不过倒也理解,并未再多说什么。
饭铺里客人来来往往,喧闹嘈杂。
她就在那安静地坐着,目光落在窗外街上熙攘的人流。
足足等了近一个时辰,后厨才飘出一股浓郁香气。
掌柜亲自端着一个巨大的陶瓮出来,小心翼翼放在白未晞面前,揭开盖子。
只见瓮中汤汁浓稠金黄,四只熊掌已被料理得皮肉软烂酥融,呈现出诱人的琥珀色,静静地浸在汤汁中,旁边点缀着几颗煨得透亮的冬菇和菜叶。
这香气霸道得很,引得店内其他食客纷纷侧目。
“姑娘,您尝尝,加了陈年花雕、干贝、母鸡吊的高汤,这味儿绝对地道!” 掌柜招呼道。
白未晞拿起筷子,夹起一块。
皮肉入口即化,胶质丰腴,醇香厚重,各种食材的鲜味融合在一起,确实是人间的至味。
她慢慢地吃着,一口,又一口,细品着那复杂而浓郁的滋味在口中蔓延,感受着那丰腴软糯的质感。
她吃了一半后,便放下了筷子。
“剩下的,带走。” 她吩咐。
伙计连忙应声,将剩余的熊掌仔细装在一个干净的陶罐里,封好口。
白未晞又多给了些赏钱,提着陶罐,走出了饭铺。
拿回处理好的熊皮后,日头已经西斜。她没有耽搁,寻了处无人角落,身形再次变得模糊,随即如同融入晚风,朝着来时的深山疾掠而去。
夕阳将群山染成金红色时,她已经回到了那处岩洞外。
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